Пурим

Это произошло более 2-х тысяч лет тому назад во времена персидского царя Ахашвероша. Он был удачливым полководцем, завоевавшим много стран от Индии до Эфиопии. В 367 г. до н.э. Ахашверош взошел на персидскй престол благодаря женитьбе на персидской царице Вашти. Как все тираны, он больше всего боялся своих подчиненных и беспощадно казнил непослушных, однако был популярен среди простого народа, для которого часто устраивал празднества. В 364 году он устроил пир, который длился 180 дней. Сразу после его окончания он для жителей столицы – города Шушана устроил семидневный пир и приказал всем есть и пить до отвала, а столы украсить священными сосудами, выкраденными в Священном храме еще царем Невухаднецаром.

В это время в Шушане жил изгнанный из Иерусалима потомок колена Беньямина, ученый и праведник Мордехай. Он был опекуном и воспитателем своей племяницы-сироты Эстер. Напрасно он отговаривал соплеменников от участия в пиршестве, подготовленом Аманом по указанию царя. Увидев небрежно разбросанные на столах священные сосуды, евреи хотели покинуть покинуть пир, но царь не велел их выпускть, а накоыть для них другие столы и подать запретное вино. Евреи перепились и набросились на трефную еду. Этот коварный замысел осуществил один из советников царя - Аман, ненавидевший евреев.и постоянно чинивший им козни. За столь тяжкий грех еврейский царь впоследствии обрек евреев на тяжкие испытания. В последний день пиршества царь был взбешен отказом царицы присутствовать на нем и велел ее казнить. По всей стране были разосланы гонцы в поисках самых красивых девушек, лучшая и которых должна была стать царицей.

В 360 году до н.э. из дома Мордехая увели во дворец и Эстер. Мордехай успел дать ей наказ - до определенного времени скрывать свое еврейское происхождение. Через несколько лет Мордехаю удалось предотвратить убийство царя. Он случайно узнал о плане заговорщиков, собиравшихся отравить царя, сообщил об этом Эстер, а она доложила царю. Когда заговорщики подали царю отравленный напиток, их схватили с поличным и казнили. Царь велел записать в летопись имя Мордехая-спасителя царя. Тем временем, Аман, ставший первым министром царя и опасавшийся усиления влияния Мордехая на царя, подготовил план уничтожения евреев страны. В 355 году до н.э., подделав подпись царя, от его имени он разослал по всей стране два указа. В первом - открытом говорилось, что все население страны должно вооружаться и к 13 адара быть готовыми к уничтожению определенной группы ненавистного народа. Второй, запечатанный приказ, было велено открыть утром 13 адара. В нем народ призывался к уничтожению всего еврейского населения, от стариков до младенцев (это и была кара еврейского бога за употребление евреями трефной пищи во время пира.) Узнав об этом плане Амана, Мордехай известил о нем евреев, сообщил Эстер и переслал ей первый указ Амана. Он просил Эстер открыться перед царем и умолял ее спасти евреев от гибели. Эстер знала, что любой зашедший к царю без его приглашения, подлежит казни. Но ради спасения еврейского народа она согласилась пойти на смерть и попросила Мордехая призвать евреев три дня соблюдать пост и молиться за ее судьбу.

В те дни, когда Эстер и все евреи молились, Аман строил для Мордехая виселицу на центральной площади столицы. Беспокойно провел ночь и царь, предчувствуя опасность и сожалея, что рядом нет Мордехая. Утром царь вызвал к себе Амана и спросил его, как отблагодарить человека, спасшего царю жизнь. Аман, решив, что царь имеет ввиду его, Амана, посоветовал одеть на спасителя золотые одежды и корону, посадить на лошадь и провести по столице. Царь повелел это сделать с Мордехаем, а Аману идти впереди и оглашать славу Мордехаю. Вечером того же дня на приеме у царя, в присутствии Амана, Эстер рассказала о подлом плане Амана. По велению царя 17 нисана 355 года до н.э. Аман был казнен, а 13 адара были казнены все 10 его сыновей. Царь назначил Мордехая на высокий государственный пост и отменил все ранее изданные Аманом указы. Евреев призвали готовиться к защите от врагов. Однако до многих жителей отмена указов Амана не дошла и утром 13 адара погромщики напали на евреев. Будучи предупрежденными Мордехаем, евреи весь день отражали нападения и к утру 14 адара праздновали победу над своими врагами. В столице окончательная победа завершилась 15 адара. Этот день назвали Пуримом.

В 353 году до н.э. в последней книге Танаха был записан Мегелат(свиток) Эстер и установлен праздник Пурим на все последущие поколения. В этот великий день спасения евреев от уничтожения принято в присутствии всех членов общины, до младенцев включительно, громко читать свиток Эстер в синагогах, сопровождать праздник трещетками, театрализованными представлениями и праздничной трапезой в кругу семьи. Принято посылать друзьям подарки, а бедным раздавать деньги. К столу подают печенье и треугольные лепешки - «гоменташ», наполненные маком.( в переводе, уши Гамона-Амана).

Рецепт теста для гоменташ: 3,5 чашки муки, 1 чашка сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка.
По материалам google